菜花耳畸形主要是指当我们的耳廓部位受到了创伤、烧伤或者是耳软骨感染病史的，耳部软骨膜就会出现血肿的现象，可能会导致耳软骨坏死，随着该部位纤维结缔组织增生，耳廓就会逐渐增厚并伴随出现萎缩，这时耳部轮廓的表面就会呈现不规则的突起，突起间又有深浅不等的皱缩间隙，质地比较坚硬且有时不时会有压痛的感觉，外形似菜花，因此就叫菜花耳。
菜花耳整形手术是一项十分困难的整形手术，一般需要多次才能完成。
菜花耳整形手术方式
菜花耳整形手术主要为经沿耳廓边沿切口剥离形成皮瓣，使其显露增厚的纤维组织与变形的软骨，适当削薄其增厚部分，对变形软骨进行松解展平或雕刻塑形，使其符合原有正常形态。因皮瓣剥离范围不能太大，以免造成因血运障碍而发生坏死，因此手术需要进过多次才能完成。
患者也无须过度焦虑，影响恢复心情。对于比较严重的患者，可能固然他的软骨坏死较多，但是皮肤却比较松弛，可以使用字体肋软骨移植构成耳支架进行修复。而对于皮肤相对不足。耳垂部分却比较完整的患者，医生可采取保存的耳垂部分对切除变形的耳廓上部进行耳廓再造术。
菜花耳整形手术不适宜人群
1、有心脏病、高血压、糖尿病等其他脏器类疾病的患者不适宜做该手术;
2、女士做该手术应避开月经期、孕期和妊娠期等特别时间;
3、患者本身有传染病、精神病或者是严重的疤痕体质者不适宜做该手术;
4、本身正患有感冒发热的不应做该手术，但是身体康复之后可以考虑做该手术。
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